フランス地方菓子– Spécialités régionales –

アルザス地方の特徴 / アニョーパスカル / クグロフ / スールマカロン / パンデピス / シュトーレン / ブレデル / ベラベッカ / リンツァートルテ / スペキュロス / マナラ / プレッツェエル / ノネット

ブレデルとは？ / 種類 / クリスマスマーケット / シナモンサブレのレシピ

名前の種類 / 材料とレシピ / シュトーレンとの違い

レシピ / 型 / フィナンシェとの違い / 誕生した由来と背景

[Brioche aux pralines rouges] ブリオッシュ オ プラリーヌ ルージュとは？ / 名前 / 材料 / 赤いプラリネとは？

ブリオッシュ・ナンテール

[Praluline] プラリュリーヌとは？ / 材料 / 由来

ガレット・ブレッサン

[Cramique] クラミックとは？ / 名前 / 材料

ブレのマカロン

[Macaron de Saint-Émilion] サン＝テミリオンのマカロンとは？ / 材料 / 誕生した由来

サン＝ジャン＝ド＝リュズのマカロン