フランス地方菓子– Spécialités régionales –
アルザスやブルターニュなど、フランス各地方に根付いた伝統菓子をまとめています。
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マカロン ド ナンシー
[Macaron de Nancy] ナンシーのマカロンとは？ / 名前 / 材料 / 誕生の由来 / 修道院 -
ナヴェット
ナヴェットとは？ / 材料 / レシピ / 由来 / 季節・行事 -
クッサンドリヨン
Coussin de Lyon / レシピ / 材料 / 由来 / 購入店 -
ガレット ド ペルージュ
[Galette de Pérouges] ガレット ド ペルージュとは？ / 名前 / 材料 / 由来 -
ガトー ド サヴォワ
[Gâteau de Savoie] ガトー ド サヴォワとは？ / 名前 / 材料 / 由来 -
タルト オ プラリーヌ ルージュ
[Tarte aux pralines rouges] タルト オ プラリーヌ ルージュ / 材料 / 由来 -
Agneau Pascal
アニョーパスカル -
トレーズ デセール
13種類の内容 / 由来 / 名前の種類 -
Niflette
ニフレット -
ビューニュ
ビューニュ -
マナラ / サンニコラ
マナラとは？ / 名前の種類 / 材料 / サン＝ニコラとの関係 -
ヌガー モンテリマール
Nougat / ヌガーとは？ / 材料 / 種類 / モンテリマール / 博物館 / 製造工程 / 歴史
