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フランス語のお菓子のレシピを読み書きすることに特化した独自のカリキュラムの講座です。入門、4つの基本・応用表現の6つのコースをご用意しています。

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料理や菓子などの食に関するフランス語の文章やレシピを日本語に翻訳します。また、フランス現地からの最新情報、食文化や歴史などの文章を執筆、レシピの考案を行っております。

もり あきこ | MORI Akiko

  • 食関連の日仏翻訳業
  • フランス菓子研究家、ブロガー

調理師免許取得し、日本でフランス料理店、フランスでパティシエとして地元密着型の小さな店と有名パティスリーにて働く。

その後、日本に帰国し、ネットショップを開く。お菓子をオーダーメイドで作り、レッスンやフランスで展示会を開催。

現在はフランス在住。フランスのパティスリーを研究しながらフランス語を習得、パティスリーのレシピを学ぶ。某有名ショコラティエにて勤務経験あり。