パティスリー– category –
フランス菓子全般について、定番菓子から地方菓子まで、歴史や文化も含めて紹介しています。
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ケイク
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シュケット
シュケットとは? / 材料 / レシピ -
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メレンゲ
[Meringue] メレンゲとは? / 種類 / 名前 / 材料 / 由来 -
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フラン
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ブリオッシュ
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ウィークエンド
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ババオラム
[Baba au rhum] ババオラムとは? / 材料 / 名前の由来 / バブカ・クグロフとの関係 / サバランとの違い