ヴィエノワズリー– Viennoiseries –
クロワッサンやパン・オ・ショコラなど、パンと菓子の間にあるフランスの定番ヴィエノワズリーを扱います。
-
ブリオッシュ オ ショコラ
[Brioche au chocolat] ブリオッシュ オ ショコラ -
ブリオッシュ パリジェンヌ
[Brioche parisienne] ブリオッシュパリジェンヌ / ブリオッシュ ア テット -
プラリュリーヌ
[Praluline] プラリュリーヌとは？ / 材料 / 由来 -
Galette bressane
ガレット・ブレッサン -
クラミック
[Cramique] クラミックとは？ / 名前 / 材料 -
Brioche feuilletée
ブリオッシュ・フォイユテ
12