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ヴィエノワズリー– Viennoiseries –

パティスリーヴィエノワズリー

クロワッサンやパン・オ・ショコラなど、パンと菓子の間にあるフランスの定番ヴィエノワズリーを扱います。

  • ブリオッシュ オ ショコラ brioche au chocolat
    ヴィエノワズリー

    ブリオッシュ オ ショコラ

    [Brioche au chocolat] ブリオッシュ オ ショコラ
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  • ブリオッシュ ア テット Brioche à tête
    ヴィエノワズリー

    ブリオッシュ パリジェンヌ

    [Brioche parisienne] ブリオッシュパリジェンヌ / ブリオッシュ ア テット
    2025年3月10日2026年5月19日
  • プラリュリーヌ Praluline
    ヴィエノワズリー

    プラリュリーヌ:週末には行列ができるほど人気なお菓子とは?

    [Praluline] プラリュリーヌとは? / 材料 / 由来
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  • Galette bressane ガレット・ブレッサン
    ヴィエノワズリー

    Galette bressane

    ガレット・ブレッサン
    2025年3月10日2026年5月19日
  • クラミック Cramique
    ヴィエノワズリー

    クラミック

    [Cramique] クラミックとは? / 名前 / 材料
    2025年3月10日2026年5月19日
  • Brioche feuilletée ブリオッシュ・フォイユテ
    ヴィエノワズリー

    Brioche feuilletée

    ブリオッシュ・フォイユテ
    2025年3月10日2026年5月19日
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kico
リヨンでパティシエとして働きながら、フランスのチョコレートと菓子文化を記録しています。
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