製菓フランス語– Français de la pâtisserie –

[Chocolat / Cacao] カカオ量による分類 / ショコラの種類 / 製菓材料 / カカオに関する語 / ショコラを使ったお菓子

lait / yaourt / crème / fromage / beurre

fruits secs

ハーブと香辛料に関するフランス語用語 / ハーブの種類 / ミックスハーブ / 香辛料の種類 / ミックススパイス / ハーブと香辛料の違い

穀物・小麦・デンプンに関するフランス語単語まとめ

砂糖の種類 / サトウキビ / 甜菜

couleurs

restaurant / cuisinier

フランス菓子に触れていると頻繁に出てくる「プラリネ」という言葉。なんとなくいろんな意味に使われていることに気づきますよね。チョコレートや製菓材料、クリームやタルトなど…さまざまな場面に出てきます。 「プラリネとは実際のことろ何なのか？」 と...

小麦粉、粉