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ブリオッシュのガトー・デ・ロワの作りかた
Gâteau des rois -
リヨンのチョコレート製造博物館
MUSCO, Musée Manufacture du Chocolat -
どら焼きの作りかた
Dorayaki -
クリスマスのシナモンサブレの作りかた
Sablés à la cannelle -
タルトオショコラ
基本レシピ / パートサブレ / フォンサージュ / ガナッシュ -
フランスの洋梨タルト・ブルダルーの作り方
Tarte amandine aux poires / Tarte Bourdalou -
プラリーヌとプラリネの違いとは？
フランス菓子に触れていると頻繁に出てくる「プラリネ」という言葉。なんとなくいろんな意味に使われていることに気づきますよね。チョコレートや製菓材料、クリームやタルトなど…さまざまな場面に出てきます。 「プラリネとは実際のことろ何なのか？」 と... -
farine
小麦粉、粉 -
甘さ控えめでこんがりな焼き目、弾力のあるホットケーキの作りかた
Pancake -
卵・牛乳・砂糖のみで作るカラメルプリンの作りかた
Crème caramel / Flan au caramel / Crème renversée au caramel -
りんごとバナナのケーキの作りかた（２パターン）
Cake aux pommes et bananes -
フランスの材料でつくる小豆のぜんざいのレシピ
Soupe aux azukis
