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パティスリー
ジェノワーズのお菓子への用途・レシピ
[Génoise] ジェノワーズとは? / 名前 / 菓子への用途 / レシピ / 直径15cm・18cm・20cmの型の分量 / 由来・歴史 -
パティスリー
フォレ ノワール
[Forêt Noire] フォレノワールとは? / 名前 / 構成・材料 / 誕生した由来 / 考案者 -
地方菓子
パネットーネ
[Panettone] 由来 / 構成・材料 / 高価な理由 / パネットーネの由来 -
定番菓子
ペーシュメルバ|ロンドン生まれの桃とフランボワーズの世界的有名なデザート
[Pêche Melba] ピーチメルバとは? / 名前 / 構成・材料 / 由来 -
定番菓子
スペキュロスのスパイスと型の秘密|パンデピスとの関係とは?
名前 / 材料 / スパイス / 型 / クーク・ド・ディナン / パンデピスとの違い / 由来 / サン=ニコラ -
地方菓子
Pastel de Nata
パステル・デ・ナタ -
定番菓子
プレッツェル
プレッツェルとは? / 名前 / 材料 / 由来 / Bretzel -
パティスリー
パヴロヴァ
[Pavlova] パヴロヴァとは? / 構成・材料 / 名前の由来 -
パティスリー
バヴァロワ
バヴァロワとは? / 名前 / 材料 / 由来 -
パティスリー
バブカ
バブカとは? / 名前 / 構成・材料 / 由来 -
パティスリー
Barbe à papa
バルブ・ア・パパ、綿菓子 -
パティスリー
シュトーレン
綴り / ドレスデンでの歴史
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