リヨンの日常生活– Carnet de Lyon –
リヨンでの生活、パティシエとしての仕事、フランス語学習、食文化の記録をまとめています。
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製菓フランス語
プラム / prune
プラムに関するフランス語用語 -
製菓フランス語
pruneau
干しプラム、プルーン -
製菓フランス語
クエッチ / quetsche
クエッチに関するフランス語用語 -
製菓フランス語
raisin
ぶどう -
製菓フランス語
reine-claude
レーヌクロードに関するフランス語用語 -
製菓フランス語
rhubarbe
ルバーブ -
製菓フランス語
yuzu
柚子 -
製菓フランス語
砂糖
砂糖の種類 / サトウキビ / 甜菜 -
製菓フランス語
dorure
溶き卵 -
製菓フランス語
beurre
バター -
製菓フランス語
crème
生クリーム、クリーム -
製菓フランス語
crème fouettée
ホイップクリーム