ボストックはスライスしたブリオッシュにシロップをまぶし、アーモンドクリームを塗ってアーモンドスライスをふって焼いたお菓子のこと。アーモンドクリームが熱で溶けて、カリカリで香ばしくなります。
フランスのノルマンディー地方で生まれたと言われています。
目次
名前
- Bostock
-
ボストック / フランス語
構成
| 分類 | ヴィエノワズリー |
| 構成 | ブリオッシュ生地 シロップ アーモンドクリーム アーモンドスライス 粉砂糖 |
| 材料 | 小麦粉 卵 砂糖 バター 牛乳 酵母 塩 アーモンドプードル アーモンドスライス 粉砂糖 |
誕生した時代・場所・人物
| 時代 | – |
| 国 | フランス |
| 地方 | ノルマンディー地域圏 |
| 町 | – |
| 人物 | – |
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