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タルトオショコラ
基本レシピ / パートサブレ / フォンサージュ / ガナッシュ -
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洋梨のタルト・ブルダルーの作りかた
Tarte amandine aux poires / Tarte Bourdalou -
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甘さ控えめでこんがりな焼き目、弾力のあるホットケーキの作りかた
Pancake -
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卵・牛乳・砂糖のみで作るカラメルプリンの作りかた
Crème caramel / Flan au caramel / Crème renversée au caramel -
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りんごとバナナのケーキの作りかた(2パターン)
Cake aux pommes et bananes -
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フランスの材料でつくる小豆のぜんざいのレシピ
Soupe aux azukis -
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鶏がらスープの取りかた
材料 / スープの取り方の手順 / 保存方法 -
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ブランデーに漬けたフルーツケーキのレシピ
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ドライフルーツの洋酒漬けのレシピ
ドライフルーツ・洋酒の種類 / レシピ / 材料 / 浸漬時間・保存期間 / 使いかた -
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メレンゲがのったレモンタルトのレシピ
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レーズンスコーンの作りかた
Scone aux raisins -
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生レモンを使った爽やかなレモンパウンドケーキの作りかた
Gâteau week-end / Gâteau au citron