ホイップクリーム– Crème fouettée –

クレメ・ダンジュはアンジェ特産の生クリームを使ったハート型のデザートです。 泡立てた生クリームに固く泡立てた卵白を混ぜ合わせ、ハート形の型に流し入れ、水分を切...