今回は、小麦や大麦、米、蕎麦などの穀物の名前、デンプンに関するフランス語単語をまとめました。
表記
- フランス語単語
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男性・女性名詞［発音カタカナ］意味
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- 青文字のリンク先には詳しい説明を書いています。
目次
穀物に関するフランス語単語
小麦粉、ライ麦、大麦などの穀物に関する言葉を集めました。
- farine
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女性名詞 [ファリーヌ] 小⻨粉、粉
- blé
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男性名詞 [ブレ] 小⻨
- farine complète
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女性名詞 [ファリーヌ コンプレット] 全粒粉
- orge
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女性名詞 [オルジュ] 大⻨
- avoine
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女性名詞 [アヴォワーヌ] えん⻨、カラス⻨
- gruau
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男性名詞 [グリュオ] 穀物、オートミール
- seigle
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男性名詞 [セーグル] ライ⻨
- céréale
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女性名詞 [セレアル] 穀物、シリアル
- millet
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男性名詞 [ミエ] きび類
- semoule
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女性名詞 [スムゥル] セモリナ粉、クスクス
- riz
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男性名詞 [リ] 米
- sarrasin
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男性名詞 [サラザン] そば
- maïs
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男性名詞 [マイス] とうもろこし
デンプン
デンプンには小麦やとうもろこしから採れる amidon とジャガイモやキャッサバから採れる fécule の２種類あります。
- amidon
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男性名詞 [アミドン] デンプン
- fécule
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女性名詞 [フェキュル] デンプン
- fécule de maïs
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女性名詞 [フェキュル ド マイス] コーンスターチ
- fécule de pomme de terre
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女性名詞 [フェキュル ド ポム ド テール] ジャガイモのデンプン
- amidon de blé
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男性名詞［アミドン ド ブレ］小麦粉のデンプン
- amidon de maïs
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男性名詞［アミドン ド マイス］とうもろこしのデンプン、コーンスターチ
- amidon de manioc
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男性名詞［アミドン ド マニオク］タピオカ、キャッサバの根茎からとれるデンプン
- amidon de riz
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男性名詞［アミドン ド リ］ 米のデンプン
- tapioca
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男性名詞［タピオカ］ タピオカ
- MAÏZENA®︎
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［マイゼナ］コーンスターチ（メーカー名）
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