フランスの小さな村ノエド｜BIOなフランボワーズ摘み

Nohèdes （ノエド）という60人しか住んでない村でのバカンスを過ごしてきました。

村人のみなさん、もちろん広大な庭を持っています。野菜や果物といった新鮮なものは自家栽培してます。だって、スーパーまで160km!!も離れているのでそう簡単に買物には行けません。

このあたり一帯が畑

くるみの木、りんご、洋梨、アプリコット、フランボワーズ、ブラックベリーなどなどいろんな果物を栽培しています。栽培していると言うよりも勝手に育っていってる。野生的な果物。そして、農薬はかけてないので完全なるBIO!

フランボワーズ摘み

ちょうどフランボワーズの収穫の時期になってたので、フランボワーズ摘みを体験させてもらいました。

フランボワーズの木

左右の白っぽい実はまだ完熟していない若いフランボワーズで、中央の細くなったのは完熟したフランボワーズを抜いたもの。フランボワーズの中が空洞の理由。

新鮮なフランボワーズ！採れたてのすぐを口に入れる！

収穫したフランボワーズはシャンパンと一緒に食べました。残りは、コンフィチュールにします。

おすすめ関連記事