ヴィエノワズリー– Viennoiserie –

菓子パンはフランス語でヴィエノワズリー（Viennoiserie）といい、卵やバター、砂糖を加えた発酵生地でつくる甘いパンのことです。ふわふわしているブリオッシュや折込生地をつかったクロワッサン生地があり、チョコレートやクリームを詰めることもあります。

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