季節ごとのお菓子– Saison –

マナラは人の形で作ったブリオッシュのことで、目や口、ボタン、手足をチョコレートで描いています。主に、ドイツやフランスのアルザス地方で、12月6日のサン=ニコラの...

ガレットデロワは1月6日のエピファニーの日に食べるアーモンドクリームをはさんだパイ菓子です。中にはフェーブが入っており、紙製の王冠がついています。 中身がアーモ...

クリスマスといえば、パピヨットというくらい店頭に並びまくるチョコレート菓子の微笑ましい歴史話を紹介するよ

苺を使ったお菓子フレジエの誕生した由来話をするよ。