料理人・パティシエが考案したお菓子– Origine –

[Tarte Bourdaloue] タルト ブルダルーとは？ / 名前 / 材料 / 由来

オペラ

[Gâteau Labully] ガトー ラブュリィとは？ / 名前 / 材料 / 由来

[Macaron parisien] マカロンパリジャンとは？ / 材料 / 由来

トロペジェンヌとは？ / なぜタルト？ / マリトッツォとの違い / 食べ方 / 材料 / 名前の由来 / 本場の味