MENU
ホーム
HOME
仕事
TRAVAIL
大学
ÉTUDES
お問合せ
CONTACT
MonGatô モンガトー | フランス在住パティシエによるお菓子ガイド
ホーム
HOME
仕事
TRAVAIL
大学
ÉTUDES
お問合せ
CONTACT
ホーム
HOME
仕事
TRAVAIL
大学
ÉTUDES
お問合せ
CONTACT
プチフール
– Petit four –
パティスリー
プチフール
ホーム
パティスリー
プチフール
プチフール(Petit four)は一口大の小さなお菓子のことで、焼き菓子や生菓子、甘いものや塩味のものなどさまざまなお菓子があります。
このページではプチフールの種類を紹介しています。
ラングドシャ
「猫の舌」っていう意味のラングドシャっていう焼き菓子についての話
プチフール
メレンゲ
メレンゲは卵白と砂糖合わせてかたく泡立てた生地をオーブンで乾燥焼きしたお菓子です。または、卵白と砂糖をあわだてた生地のことを言います。 手のひら大の大きさのメ...
プチフール
1
2
閉じる