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Mon mémento | パティシエ手帖
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乳製品
– produits latiers –
用語集
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乳製品
牛乳や生クリーム、バター、チーズなどの乳製品に関するフランス語用語
beurre
バター
crème
生クリーム、クリーム
crème fouettée
ホイップクリーム
fromage
チーズ
yaourt
ヨーグルト
petit-lait
乳清、ホエー
lait ribot
バターミルク
lait
牛乳 / フランスの牛乳の解説
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