パティスリーとはフランス語でお菓子の総称のことです。正確にいうと、小麦粉で作る生地をベースにして、オーブンで焼いて作るお菓子のことをいいます。
こちらのページでは主にフランスのパティスリーを紹介しています。
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Kouign-amann
クイニーアマン -
Gâteau basque
ガトー・バスク