フランスのお菓子– douceurs –

[Pithiviers] ピティヴィエとは？ / 名前 / 種類 / 材料 / フォンダン / フォユテ / 由来

[Biscuit à la cuillère] ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールとは？ / 名前 / 材料 / 由来

シガレット・リュス

[Boudoir] ブドワールとは？ / 名前 / 材料 / 由来

パン・ド・ジェーヌ

[Pavlova] パヴロヴァとは？ / 構成・材料 / 名前の由来

バヴァロワとは？ / 名前 / 材料 / 由来

ノネットとは？ / 材料 / ランス・ディジョン・ルミルモンの由来

[Macaron de Nancy] ナンシーのマカロンとは？ / 名前 / 材料 / 誕生の由来 / 修道院

ナヴェットとは？ / 材料 / レシピ / 由来 / 季節・行事