コンフィズリー– Confiserie –

砂糖菓子はフランス語でコンフィズリー（Confiserie）といい、砂糖を主な材料として作るお菓子のことです。小麦粉は加えず、オーブンで焼かない点がパティスリーとは異なります。砂糖のほかにナッツ類、チョコレート、果物などをベースにした砂糖菓子があります。

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