祝祭日に食べるお菓子– Fêtes –

マナラは人の形で作ったブリオッシュのことで、目や口、ボタン、手足をチョコレートで描いています。主に、ドイツやフランスのアルザス地方で、12月6日のサン=ニコラの...

ガトーデロワは1月6日のエピファニーの時に食べる王冠型のブリオッシュのこと。オレンジの花の水で香りをつけ、フルーツコンフィとあられ糖を飾ります。中にはフェーブ...

ガレットデロワは1月6日のエピファニーの日に食べるアーモンドクリームをはさんだパイ菓子です。中にはフェーブが入っており、紙製の王冠がついています。 中身がアーモ...

クレープ Crêpeとは小麦粉や卵、砂糖などを牛乳で溶いた生地を薄くのばして焼いたお菓子です。 クレープ専門のレストランやカフェ、屋台などで食べることができます。そ...

クリスマスといえば、パピヨットというくらい店頭に並びまくるチョコレート菓子の微笑ましい歴史話を紹介するよ