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MonGatô モンガトー | フランス在住パティシエによるお菓子ガイド
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シャンドルール
– Chandeleur –
行事
シャンドルール
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シャンドルール
2月2日はシャンドルール(聖母マリアのお清めの日)で、キリスト誕生の40日後に聖母マリアが清めのために神殿に詣でたことに由来しています。
以下は、シャンドルールに食べられるお菓子の一覧です。
ナヴェット
ナヴェットは舟の形をした小さな硬いビスケットで、南フランスのマルセイユで誕生したお菓子です。 小麦粉やバターにシロップやオレンジの花の水をくわえて生地を作り、...
シャンドルール
クレープ
クレープ Crêpeとは小麦粉や卵、砂糖などを牛乳で溶いた生地を薄くのばして焼いたお菓子です。 クレープ専門のレストランやカフェ、屋台などで食べることができます。そ...
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