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MonGatô モンガトー | フランス在住パティシエによるお菓子ガイド
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デザート
– Dessert –
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デザート
デザートはフランス語でデセール(Dessert)といい、レストランやカフェなどで食事の最後に提供される甘いお菓子のことです。
こちらのページではデザートにあたるお菓子を紹介しています。
シャンティイクリーム
シャンティイクリームは生クリームに砂糖を加えて泡立てたホイップクリームのことです。パリの北にあるシャンティイ城で誕生したため、この名前が付けられました。 シャ...
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ババオラム
18世紀にババ・オ・ラムが誕生して進化した由来を紹介するよ。
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ヴァシュラン
19世紀にフランスで作られたメレンゲで作るヴァシュランを紹介するよ。
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