クリーム– category –

ババロアはアングレーズクリームとホイップクリームを合わせて、ゼラチンを加えて冷やし固めたデザートのこと。 フルーツやソースを添えてデザートとして食べたり、アン...

【ムースリーヌクリームとは？】 ムースリーヌクリームはカスタードクリームにバターを加えたクリームです。 アントルメの土台になるクリームで、タルト・トロペジェン...

シャンティイクリームは生クリームに砂糖を加えて泡立てたホイップクリームのことです。パリの北にあるシャンティイ城で誕生したため、この名前が付けられました。 シャ...