フランス地方のお菓子– Gâteaux régionaux –

LU / 構成 / 誕生した歴史 / 特徴的な形 / Veritable petit beurre LU ®

カニストレリとは？ / 材料 / 由来

フロランタンとは？ / 材料 / 由来

リュネット / 名前 / 材料 / 由来 / ミラノ / Lunettes

[Biscuit rose] ビスキュイローズとは？ / 材料 / 由来 / フォシエ

プレッツェルとは？ / 名前 / 材料 / 由来 / Bretzel

[Président] プレジダンとは？ / 切り分け方 / 名前 / 構成・材料 / 由来 / ベルナション

ファー・ブルトン

[Pithiviers] ピティヴィエとは？ / 名前 / 種類 / 材料 / フォンダン / フォユテ / 由来

ノネットとは？ / 材料 / ランス・ディジョン・ルミルモンの由来