ブルターニュ地方– category –

クイニーアマンは発酵パン生地にバターと砂糖をたっぷりと染み込ませたブルターニュのお菓子です。 クロワッサン生地にバターと砂糖をたっぷりと塗り、巻いて輪切りにし...

ビスキュイ・ローズはランス発祥のピンクに色付けたビスケットです。長さ7,5cm横3cmほどの長方形で、表面は白い粉砂糖で覆われて、軽い食感です。 小麦粉、砂糖、卵でビ...

ファー・ブルトンはブルターニュ地方で作られているお菓子のことです。 小麦粉や卵、砂糖、塩、牛乳、バターを混ぜ、シナモンやシードル、ラム酒で香りをつけ、プルーン...

クレープ・ダンテルはブルターニュ地方発祥の薄く焼いた生地を対角線状に巻いたビスキュイのことです。長さ9,5cm、横2cm、厚さ6mmほどの大きさで、サクサクと軽い食感の...