ベニエ

ベニエは揚げ菓子のことで、酵母を加えた生地を成形して油で揚げ、熱いうちに砂糖やシナモンパウダーをたっぷりをまぶします。中にチョコレートクリームやヌテラ、いちごやフランボワーズ、りんご、アプリコットなどのジャムを詰めることもあります。形は丸や楕円形のものがあります。

名前

分類	パティスリー/菓子パン
構成	発酵パン生地/ベニエ生地ジャム/チョコレートクリームなど砂糖/シナモンパウダーなど
材料	小麦粉卵バター砂糖酵母ジャム/チョコレート/ヌテラグラニュー糖/シナモンパウダー