フランスのスーパーで売っているミルクチョコレートの中で一番好きなものを紹介します。
わたしはブラックチョコレート（Noir）よりもミルクチョコレート（Au lait）のほうが断然好きです。ミルクラバーにはたまらないチョコレートです。
ミルカ（Milka）というミルクチョコレートで、パッケージは紫色で乳牛のイラストが載っています。
ミルカ Milka とは？
フランスは酪農も盛んなので、てっきりフランス産かと思ってたらスイスで産まれたミルクチョコレートで、ほかのミルクチョコレートと比べてミルクの味が濃いというのが特徴です。
1825年、スイスのヌーシャテル（Neuchâtel）という町でスイス人のショコラティエ・フィリップ・スシャール氏（Philippe Suchard）が作り出しました。
200年近い歴史がある、ヨーロッパでも老舗のチョコレートメーカーです。
ヨーロッパ16カ国で販売されているとても有名なミルクチョコレートで、フランスでもとても人気があって有名です。
ちなみに、わたしの近所のおじさんちの犬の名前は「ミルカ」です。ミルクチョコレートが好きで、ミルカ好きが高じて「ミルカ」ってつけたんだそうです。乳牛のように黒と白のぶち模様っていう説もあるけど。犬の名前にしちゃうくらい有名ってこと。
ミルカのタブレット
一番ベーシックなのが、板チョコです。
お菓子の名前は Chocolat au Lait du Pays Alpin（アルペンのミルクチョコレート）といいます。
はじめてミルカを食べるときにはこの板チョコがおすすめです。
タブレットの材料
Chocolat au Lait du Pays Alpin
- 砂糖
- カカオバター beurre de cacao
- 脱脂乳粉 poudre de lait écrémé
- カカオペースト pâte de cacao
- 乳清パウダー lactosérum en poudre (de lait)
- 濃縮バター beurre concentré
- ノワゼット（ヘーゼルナッツ）ペースト
- 乳化剤（大豆レシチン）
- 香料（バニラ）
大きさ
- 縦16cm×横7cm程度
- 厚さは5ミリ程度
- 重さ100g
日本の板チョコレートは重さ50g程度なので、倍の大きさです。
カロリー
- 1枚100g=530kcal
濃厚だけどおいしくってとまらなくなるんですが、カロリーはとても高いので注意です。わたしも大好きでスーパーに行くたびに買いたいなぁっていう葛藤と戦ってます。
ビスケットLUとミルカのコラボ
ミルカには、ナッツなどが入ったもの、ミルクが入ったものなどなどの商品が発売されていますが、その中でもおいしそうなのが有名なビスケットメーカーLUとのコラボチョコレート。
有名でおいしいLUとコラボしたミルクチョコレートビスケット。おいしいに決まってるじゃない！
フランスの有名なLUのビスケットと歴史については「LUのビスケット｜スーパーにある一番おいしいビスケット」で紹介してます。みてね〜。
ビスケットは両面についているので、手が汚れずに食べれます。いいアイデア！
材料
- 砂糖
- 小麦粉
- カカオバター beurre de cacao
- 脱脂粉乳 poudre de lait écrémé
- カカオペースト pâte de cacao
- 乳清パウダー lactosérum en poudre (de lait)
- 濃縮バター beurre concentré
- パーム油 graisse de palme
- バター
- 乳化剤 émulsifiants
- ブドウ糖 sirop de glucose
- 塩
- 練乳…など
大きさ
大きさはタブレットとほぼ同じです。
- 縦16cm×横7cm程度
- 厚さは7ミリ程度（ビスケットが挟んである分、チョコレートは薄めです）
- 重さ 87g
カロリー
- 1枚87g=373kcal
ミルクチョコレート好きな方へ自信をもっておすすめするミルカ。ぜひぜひぜひ食べてみてください！！
スーパーにも必ず置いてあるので、お土産にもおすすめですよ。
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