Brioche au sucre

Brioche au sucre ブリオッシュ・オ・シュクル

ブリオッシュ・オ・シュクルはあられ糖をふったブリオッシュのことです。ブリオッシュを丸く成形して、表面を十字に切り込みを入れて、あられ糖をたっぷり振って焼いて作ります。

ブリオッシュに砂糖などを加えない場合は、ブリオッシュ・ナチュールと言います。

名前

Brioche au sucre

ブリオッシュ オ シュクル / フランス語
「砂糖味のブリオッシュ」という意味

構成

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